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Bentornati nel nostro BLOG! Il famoso Food Blog italiano Gambero Rosso questa volta ha stilato una classifica della miglior Porchetta di Ariccia IGP e di tutti i Castelli Romani. La porchetta dei Castelli Romani Gambero Rosso inizia cosi: “Si fa presto a dire porchetta. La sua macrozona di elezione è l’Italia centrale. Ce ne sono di buone e buonissime in Toscana, nell’Alto Lazio (nel Viterbese), in Umbria (specie a Norcia, patria di salumi e salumieri),

Oggi ilgustonline presenta una Pasta dall’Antica Tradizione Romana: gli Agnolotti di Carne prodotti Artigianalmente dalla Pasta all’Uovo Scic (Lanuvio, Castelli Romani) Sfoglia: Farina di Grano Tenero, Semola di Grano Duro, Uova e Acqua. Ripieno: Carne 70% sul ripieno, 20% sul totale, carne di bovino, mortadella, prosciutto cotto (carne di suino, lardello, acqua, trippinisuini,amidi, cotenna suina, sale, grasso suino, aromi naturali, erbe aromatiche, proteine del latte, zucchero, destrosio, fruttosio, spezie, pistacchio, antiossidante ( E 300- E

Ingredienti: 5cl Grappa Nonino Monovitigno ® Chardonnay in barriques 12 mesi; 3cl Limoncello; 2cl Amaretto; 2cl Galliano; Ghiaccio; Scorza di Limone Preparazione:                    Realizzare questo Cocktail con la nostra Grappa Nonino Monovitigno Chardonnay in barriques 12 mesi è molto facile. Inserite tutti gli ingredienti in uno shaker, shakerate e servite in un tumbler medio. Infine decorate con una scorza di limone ed… …il vostro Cocktail con Grappa Nonino Monovitigno Chardonnay sarà pronto per essere gustato!  

Ingredienti per 4 persone: 4 Patate medie (possibilmente della stessa misura); 200 g di Guanciale al Pepe della Norcineria Mancini (Acquista QUI!); 200 g di Scamorza affumicata; Origano secco q.b.; Olio EVO, Sale, Pepe, q.b. Preparazione: 30-40 min. Per realizzare le nostre Patate al forno ripiene di Guanciale dovrete per prima cosa lavare molto bene le patate senza togliere la buccia. Ponetele in una pentola con acqua salata e lessatele per 20-25 minuti dal bollore.

Ingredienti per 4 persone: 400 g di Mezze Maniche Lagano (Acquista QUI!); 300 g di Guanciale al Pepe della Norcineria Mancini (Acquista QUI!); 200 g di Pecorino Romano grattugiato; Olio EVO, Sale, Pepe q.b. Preparazione: 15-20 min. Per realizzare le nostre Mezze Maniche alla Gricia iniziate mettendo sul fuoco una pentola con abbondate acqua salata per cuocere in un secondo momento l’inimitabile Pasta Lagano. Successivamente tagliate a listarelle piuttosto spesse il vostro Guanciale. In una