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Ingredienti per 4 persone: Tonnarelli Artigianali Trafilatura al Bronzo (Prova i nostri cliccando QUI) 200 g Pecorino Romano DOP (Prova il nostro cliccando QUI) Pepe Nero in grani a volontà Sale q.b. Preparazione: Per preparare i nostri Tonnarelli Cacio e Pepe iniziamo mettendo sul fuoco una pentola con l’acqua ed un po’ di sale. Non appena sarà giunta ad ebollizione iniziamo a cuocere subito i nostri Tonnarelli Artigianali. Nel frattempo grattugiamo in una ciotola 200 g

Ciao amici e bentornati nel nostro Blog per un articolo nuovo e frizzantino. Oggi parliamo di un prodotto tipico dei nostri Castelli Romani. Un prodotto che quando senti parlare di “Ariccia” non puoi non pensarci, e non stiamo parlando della porchetta. Un prodotto unico nel suo genere, un vino da tutto pasto che puoi trovare nelle famosissime Fraschette di Ariccia, al fianco di una Carbonara o una Cacio&Pepe. Hai capito bene! ..stiamo parlando della famosissima

Bentornati nel nostro interessantissimo Blog per un nuovo articolo dedicato ad una ricetta che è il risultato di una GUSTOsa fusione tra tradizione e rivisitazione! Oggi vi sorprenderemo con una rivisitazione in chiave moderna di una ricetta classica ed antica : la pasta CACIO PEPE con COZZE Un grande piatto che fa sia da primo che da secondo e ci regala un GUSTO strepitoso ed inconfondibile al palato. In questa occasione andremo ad unire in

Ciao Amici, bentornati sul nostro Blog per un nuovo e gustosissimo Articolo! Oggi parliamo di una Tecnica molto importante nella produzione di un’ottima Pasta Artigianale: LA TRAFILATURA AL BRONZO Che cos’è la Trafilatura? La trafilatura è un processo fondamentale nel percorso di produzione della pasta secca. Una fase molto delicata che conferisce alla pasta Forma e caratteristiche peculiari. In sostanza è il processo grazie al quale l’impasto iniziale, diventa Pasta. L’operazione che, quando si prepara

Ciao Amici e Bentornati in un nuovo ed interessatissimo articolo del nostro blog! Oggi vogliamo spiegarvi come spediamo la Porchetta di Ariccia IGP, uno dei nostri prodotti di punta, che come tutti i prodotti freschi presenti su ilGustonline viene spedita con un imballo apposito, per mantenere la giusta temperatura fino a casa tua. Come spediamo la Porchetta di Ariccia IGP? Per mantenere alla temperatura ideale i nostri prodotti freschi, come salumi e formaggi, abbiamo studiato