Tagliolini all’uovo – la vera Pasta all’uovo Fresca fatta a mano

Per saperne di più…

Hai mai provato i nostri Tagliolini freschi all’uovo? Sono prodotti a Lanuvio, nel Cuore dei Castelli Romani e la loro particolarità è che sono freschi e fatti a mano come una volta, uno ad uno! La nostra Pasta fresca viene preparata su ordinazione la mattina stessa della spedizione ed è assolutamente artigianale. I tagliolini all’uovo sono un tipo di pasta fresca lunga che ricorda gli spaghetti e hanno una larghezza che non supera mai i 3 mm. Sono tipicamente preparati con un impasto di uova e farina e sono perfetti se conditi con un saporito brodo di carne o con i legumi.

Preparazione: la cottura è molto veloce, basterà tuffarle in acqua bollente fino a che non salgono a galla, scolare e condire a piacere. Ci vorranno pochi minuti.

Conservazione: una volta arrivati, consigliamo di sistemare i nostri tagliolini su un vassoio, ben distesi e non sovrapposti. Si possono conservare in frigo per 20 giorni oppure surgelare.

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