Puccia Romana Artigianale – Confezione da 4 Panini da 120g Sottovuoto in ATM

Leggere e digeribili, hai mai provato le nostre pucce? La puccia è un formato di pane tipico della tradizione pugliese che il Gustonline in collaborazione con Sfarinando, un laboratorio dei Castelli Romani, propone in chiave Romana. Fragrante e vuota all’interno la nostra puccia è una “pagnottina” fatta a mano famosa per l’assenza di mollica e quindi ideale da farcire con qualsiasi ripieno, da quelli più semplici come salumi e formaggi, a quelli più particolari.

Lievitazione e Lavorazione

La maggior parte delle pucce lievitano per circa 2/3 ore mentre la nostra ha una lunga lievitazione di almeno 24 ore, in modo da rimanere più leggera e digeribile. E’ un prodotto davvero semplice ma allo stesso tempo gustoso, non è altro che il risultato della lavorazione della semola di grano duro insieme ad olio, sale e lievito cotti su pietra.

Grazie alla confezione in atmosfera protetta la nostra Puccia Romana può essere conservata a temperatura ambiente fino a 22 gradi.

La Puccia Romana artigianale è la base perfetta per esaltare i sapori della tradizione, e non c’è abbinamento migliore della Porchetta di Ariccia IGP. Soffice dentro e fragrante fuori, la nostra puccia esalta il gusto unico della porchetta, creando un connubio irresistibile. Scoprila nel nostro shop e scegli il tronchetto di porchetta che fa al caso tuo cliccando qui.

Istruzioni per una cottura ideale: la nostra puccia è precotta a legna e deve terminare la sua cottura in forno, su una piastra oppure in padella. Per la cottura in forno, scaldatelo alla massima temperatura in modalità ventilato, successivamente inserire le pucce aperte e cuocerle 3/4 minuti per lato. Stessa cosa per la piastra e per la padella. Scaldare le stesse e adagiare le pucce aperte. Attendere 3/4 min. circa, a seconda di quanto la si vuole colorita e croccante. Farcire e Gustare!

Conservazione: puoi conservare le pucce così come vengono spedite, in atmosfera protetta. Puoi tenerle tranquillamente anche in dispensa, a temperatura ambiente fino a 22 gradi. Ricordati di consumarle prima della data di scadenza riportata sulla confezione ma una volta aperte consumale entro 2 giorni oppure puoi surgelarle per mangiarle in un secondo momento quando si vuole, ma comunque entro 3 mesi.

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