Pecorino Romano DOP Grattugiato
Pecorino Romano DOP – Grattuggiato in vaschetta
Ingredienti: Latte di pecora, Caglio e Sale – il latte è selezionato secondo il disciplinare DOP
Formato: Vaschetta da 100g
Provenienza: Lazio
Abbinamento: ideale per la realizzazione di Carbonara, Gricia, Amatriciana e Cacio e Pepe.
Spedizione: le vaschette vengono spedite all’interno di borsa termica con ghiaccio GEL per salvaguardare Igiene e Freschezza.
Vaschette ideali per colmare la tua voglia di Carbonara!
4,90 €
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Come Lavoriamo: Freschezza e Tradizione Romana, Preparati per Te
Su ilGustonline.com trovi le autentiche tipicità di Roma e del Lazio, selezionate con cura per offrirti il meglio della nostra tradizione enogastronomica. In particolare, i prodotti di norcineria e pasticceria sono realizatti su ordinazione per garantirti sempre il massimo della freschezza e della qualità. I nostri artigiani lavorano solo dopo il tuo ordine, per offrirti specialità tipiche di Roma preparate al momento. Una volta pronto, il tuo acquisto viene imballato con cura in confezioni sicure, per arrivare a destinazione come appena preparato.
Scopri il vero gusto della tradizione romana sempre fresco e pronto da gustare!
Etichetta
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Descrizione
Porta in tavola il vero sapore della tradizione romana con il Pecorino Romano DOP Grattuggiato, un’eccellenza casearia dal gusto intenso e deciso. Prodotto con latte di pecora 100% italiano, questo formaggio viene stagionato secondo il rigoroso disciplinare DOP per garantire autenticità e qualità superiore.
Grazie alla pratica vaschetta da 100g, è già pronto per essere utilizzato nelle tue ricette preferite, dalla Carbonara alla Cacio e Pepe, fino all’Amatriciana e ai piatti della tradizione romana e italiana. Perfetto per arricchire primi piatti, zuppe e secondi con un tocco di sapore inconfondibile.
Come viene prodotto?
Il nostro pecorino segue un processo tradizionale che ne preserva il sapore unico. Si parte dalla raccolta del latte. Si utilizza esclusivamente latte di pecora proveniente dalle regioni autorizzate dal disciplinare DOP e successivamente fatto coagulare con caglio di agnello in pasta, quindi la cagliata viene rotta in piccoli grani. Il formaggio viene poi pressato in stampi e successivamente salato, un passaggio essenziale per lo sviluppo del suo sapore deciso. Si procede con una stagionatura di 12 mesi durante la quale il pecorino acquisisce il suo gusto inconfondibile. Infine, dopo la stagionatura, il viene grattugiato e confezionato in vaschette pratiche, pronte all’uso
Il Consiglio: le nostre vaschette di Pecorino Romano DOP Grattuggiato sono perfette per la realizzazione delle 4 famose ricette romane: Carbonara, Gricia, Amatriciana e Cacio e Pepe. Noi consigliamo di acquistarlo insieme al nostro guanciale stagionato, ai nostri pomodori pelati e insieme alla nostra pasta artigianale.
