Tortellini di Carne – la vera Pasta Fresca fatta a mano

Per saperne di più…

Hai mai provato i nostri Tortellini di Carne? Sono prodotti a Lanuvio, nel Cuore dei Castelli Romani e la loro particolarità è che sono freschi e fatti a mano come una volta, uno ad uno! La nostra Pasta fresca viene preparata su ordinazione la mattina stessa della spedizione ed è assolutamente artigianale.

I tortellini sono un piatto tipico della tradizone italiana, una squisita pasta all’uovo ripiena divenuta ormai famosa in tutto il mondo. Si dice che in origine venivano preparati per riciclare gli avanzi di carne dei nobili, oggi invece sono considerati una pietanza molto prelibata, preparati soprattutto per il pranzo della Domenica o per il pranzo di Natale, ma da gustare in ogni occasione.

Preparazione: la cottura è molto veloce, basterà tuffarli in acqua bollente fino a che non salgono a galla, scolare e condire a piacere. Ci vorranno pochi minuti.

Conservazione: una volta arrivati, consigliamo di sistemare gli gnocchi di patate su un vassoio, ben distesi e non sovrapposti. Si possono conservare in frigo per 20 giorni oppure surgelare.

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