Per saperne di più…
Il Nostro Mix Pancetta e Guanciale è totalmente artigianale e stagionato!
Il Mix comprende:
La Pancetta, anche detta ventresca di maiale, è un salume preparato con la parte della pancia del suino. E’ un salume di maiale saporitissimo e super versatile, dagli apertitivi agli antipasti, dai primi piatti fino ai secondi passando per i soffritti. Possiede una storia millenaria in quanto i primi produttori di pancetta al mondo furono gli antichi Romani.
La Nostra Pancetta di maiale è prodotta dalla Norcineria Mancini di Ariccia che da oltre 130 anni lavora il maiale. Le ricette Mancini risalgono alla tradizione contadina e la preparazione dei prodotti è rimasta quella di un tempo con ingredienti semplici e genuini.
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Il Guanciale di maiale è uno dei salumi più importanti della cultura gastronomica laziale. Si ottiene dalla guancia del suino che contiene una parte di magro, costituita dai muscoli che formano le caratteristiche venature, ed una parte di grasso molto pregiato. La consistenza della sua carne, l’intensità che lo caratterizza dal punto di vista organolettico, l’alta qualità della golosissima parte grassa sono inconfondibili doti che gli permettono di essere da sempre l’ingrediente più prelibato e di prima scelta nella creazione di piatti deliziosi ed anche raffinati.
Il Nostro Guanciale di suino è prodotto dalla Norcineria Mancini di Ariccia che da oltre 130 anni lavora il maiale. Le ricette Mancini risalgono alla tradizione contadina e la preparazione dei prodotti è rimasta quella di un tempo con ingredienti semplici e genuini.
Il Mix Pancetta e Guanciale è ottimo da abbinare ad un gustoso Cesanese Volpetti rigorosamente dei nostri Castelli Romani (Acquista Qui)
Il Nostro Mix Pancetta e Guanciale è perfetto per realizzare ricette originali. Dai un’occhiata alle nostre Ricette. Potrai prendere spunto per realizzare fantastici piatti!!!
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