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Lonza o Capocollo del Lazio Stagionato
Lonza o Capocollo del Lazio Stagionato
Ingredienti: Carne di maiale, sale, pepe nero e aromi naturali.
Peso: 800g o intera da 1.6kg circa – Scegli il peso dal menù a tendina
Provenienza: Ariccia, Castelli Romani
Abbinamento: ottima come antipasto o in un tagliere di salumi e formaggi alla romana.
Spedizione: la nostra Lonza viene spedita sia metà che intera sottovuoto e all’interno di borsa termica per salvaguardare Igiene e Freschezza.
Chiamata diversamente in ogni Regione, ma il sapore rimane lo stesso!
23,90 € – 45,90 €
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Come Lavoriamo: Freschezza e Tradizione Romana, Preparati per Te
Su ilGustonline.com trovi le autentiche tipicità di Roma e del Lazio, selezionate con cura per offrirti il meglio della nostra tradizione enogastronomica. In particolare, i prodotti di norcineria e pasticceria sono realizatti su ordinazione per garantirti sempre il massimo della freschezza e della qualità. I nostri artigiani lavorano solo dopo il tuo ordine, per offrirti specialità tipiche di Roma preparate al momento. Una volta pronto, il tuo acquisto viene imballato con cura in confezioni sicure, per arrivare a destinazione come appena preparato.
Scopri il vero gusto della tradizione romana sempre fresco e pronto da gustare!
Etichetta
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Descrizione
Per saperne di più…
La Lonza o Capocollo del Lazio Stagionato, anche detta Coppa Stagionata, è un salume particolarmente gustoso ed appetitoso. E’ la parte nobile del lombo di maiale, scelto con il giusto equilibrio di grasso e magro, sapientemente salato, condito e stagionato. Ha un profumo dolce ed un sapore delicato che si intensifica col procedere della stagionatura.
Conservazione: conservare la Lonza al riparo da luce, polvere e fonti di calore per 180 giorni. Tenere in luogo fresco ed asciutto (massimo a +20°C) rispettando il termine di scadenza indicato sulla confezione. Una volta aperto il taglio può essere coperto con pellicola trasparente o alluminio per evitare che si asciughi.
Gusto e consigli: sapore inconfondibile, unico. La Lonza o Capocollo del Lazio è un salume tipico del nostro Territorio ed è ottimo come antipasto, in un tagliere misto alla romana oppure indicata per farcire un gustoso panino o focaccia. Consigliamo di gustarla con un buon vino rosso e per questo motivo ti possiamo consigliare di abbinarla al Cesanese IGP Volpetti.
La nostra Lonza o Capocollo del Lazio Stagionato è prodotta dalla nostra Norcineria ad Ariccia che da oltre 130 anni lavora il maiale. Le nostre ricette risalgono alla tradizione contadina e la preparazione dei prodotti è rimasta quella di un tempo con ingredienti semplici e genuini.
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Informazioni aggiuntive
| Formato |
800 g (Metà Lonza) ,1.6 kg (Lonza Intera) |
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