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Bellone Bianco IGT

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Bellone IGT delle Cantine Volpetti

Produttore: Cantine Volpetti dal 1958

Provenienza: Castelli Romani, Ariccia

Tipologia: Bianco

Vitigno: 100% Uve Bellone – Autoctono

Formato bottiglia: 0,75 cl

Gradazione alcolica: 13%

Abbinamento: ideale con antipasti, risotti di verdure, carni bianche e piatti a base di pesce.

7,90 € – 43,90 €

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Descrizione

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Il Bellone IGT delle Cantine Volpetti, situate nel territorio dei Castelli Romani, è un ottimo vino prodotto con uve 100% Bellone il cui sistema di allevamento è quello a controspalliera. La vendemmia viene effettuata nella prima decade di Settembre, dopo la quale segue un processo di vinificazione. Essa consiste in una prima Pigiatura Soffice delle uve diraspate per 12‐15 giorni con frequenti rimontaggi, fermentazione condotta a temperatura controllata, malolattica interamente svolta.

La maturazione avviene in contenitori di acciaio inox e legno ed infine in bottiglia.

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