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Oggi vi spiegheremo Come Cuocere Porchetta Cruda in un normale Forno di Casa!
Iniziamo subito… se avete acquistato il Tronchetto di Porchetta crudo sul nostro Shop Online www.ilGustonline.com sicuramente vi sarà arrivato Sottovuoto.
COTTURA:
Se volete cucinarlo subito potete toglierlo dalla busta del sottovuoto e asciugarlo.
Poi prendete due fogli di alluminio e incartate le estremità del Tronchetto per non farle bruciare durante la Cottura in Forno.
Successivamente posizionate la Porchetta da cuocere direttamente sospesa sulla griglia del Forno con un recipiente sotto per raccogliere il grasso che perderà durante la cottura. Per un risultato ancora più tenero dentro e croccante fuori, il nostro grande CONSIGLIO è mettere un po’ d’acqua nella vaschetta sotto che evaporerà con le alte temperature e renderà la cottura ancora più omogenea.
Il forno va impostato a 200 gradi Statico e il Tronchetto va controllato spesso e tenuto sotto controllo. Consigliamo di girarlo durante la cottura ogni 30/40 minuti e di cuocerlo per circa 3 ore.
Quando avrà raggiunto il colore e la croccantezza che desiderate potete spegnere il forno.
Per la cottura interna non preoccupatevi: i nostri Tronchetti da circa 2,5 kg sono stati elaborati e preparati proprio per una cottura perfetta in un normale forno di casa!
Siamo certi che se seguirete passo passo i nostri consigli e la nostra procedura su Come Cuocere Porchetta Cruda otterrete un risultato semplicemente TOP!
CONSERVAZIONE:
Se invece non volete cuocerlo subito e lasciarlo per un’occasione speciale potete fare così:
una volta arrivato, il Tronchetto crudo da cuocere può rimanere Sottovuoto in Frigorifero per un massimo di 5/6 giorni;
altrimenti se avete deciso di cuocerlo in una data più lontana potete tranquillamente Surgelare il Tronchetto di Porchetta da cuocere così come arriva, direttamente Sottovuoto, e poi Scongelare la sera prima del giorno di cottura.
Infine…
Se hai piacere ti invitiamo a visitare il nostro Negozio Online www.ilgustonline.com anche solo per curiosità… è facile, veloce e gratuito!
Giorgia e Francesco – titolari ilgustonline
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