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Il Guanciale Romano al Pepe Stagionato è uno dei salumi più importanti della cultura gastronomica laziale. Si ottiene dalla guancia del suino che contiene una parte di magro ed una parte di grasso molto pregiato. La consistenza della sua carne e la qualità della parte grassa gli permettono di essere da sempre l’ingrediente più prelibato nella creazione di piatti deliziosi e raffinati. I nostri guanciali vengono prodotti dalla nostra norcineria di fiducia che da oltre 100 anni lavora il maiale.
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Conservazione: Conservare il nostro Guanciale Romano al Pepe Stagionato al riparo da luce, polvere e fonti di calore per 180 giorni. Tenere in luogo fresco ed asciutto (massimo a +20°C) rispettando il termine di scadenza indicato sulla confezione. Una volta aperto il taglio può essere coperto con pellicola trasparente o alluminio per evitare che si asciughi.
Gusto e consigli: Il nostro Guanciale al pepe stagionato di Ariccia si propone al palato con un perfetto equilibrio tra la pura golosità della parte grassa e quella della carne, rendendo un insieme assolutamente irresistibile e da gustare in tanti modi diversi. Ottimo per cucinare la pasta all’Amatriciana, alla Gricia e alla Carbonara, meglio ancora se accompagnate con un buon Vino Rosso dei Castelli Romani o con la famosissima Romanella di Ariccia.
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