Olio di Roma IGP – Extravergine di Oliva

Olio di Roma IGP – Extravergine di Oliva

Scopri l’Olio di Roma IGP dell’azienda Quattrociocchi, un olio extravergine di oliva di categoria superiore. E’ ottenuto esclusivamente da olive selezionate e lavorate con metodi meccanici a freddo. Infatti, con il suo gusto equilibrato e il profumo intenso, racchiude in sé l’essenza del territorio romano, con il suo profilo aromatico ricco e bilanciato.

Il marchio IGP

L’Olio di Roma IGP è la massima espressione del territorio e delle tradizioni locali, promuovendo allo stesso tempo anche la biodiversità e l’agricoltura sostenibile. Infatti, per ottenere la denominazione IGP, l’olio deve essere soprattutto prodotto, trasformato e confezionato in una specifica area geografica. Inoltre, deve possedere anche determinate caratteristiche strettamente legate al territorio di provenienza. L’intera filiera di produzione è sottoposta a controlli rigorosi stabiliti dal disciplinare e deve rispettare una serie di criteri per garantirne la qualità, l’origine e l’autenticità.

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Prodotto con olive selezionate della campagna di raccolta corrente, si confeziona con cura per preservarne così freschezza e proprietà organolettiche ed è perfetto per esaltare i piatti tipici della cucina romana e mediterranea. L’olio di Roma IGP extravergine di oliva si distingue per il suo colore verde smeraldo con caldi riflessi dorati. Si percepisce un profumo fruttato intenso con forti sentori di oliva verde. Profilo esaltato da complesse note vegetali, tra le quali spiccano la foglia, l’erba, il carciofo, il pomodoro verde e la mela. L’amaro e il piccante appaiono decisi, gradevoli ed equilibrati. Note di mandorla verde in chiusura rendono l’olio di elevata fragranza e qualità.

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Qualità e Tradizione: l’azienda Quattrociocchi, con la sua lunga esperienza nella produzione di olio extravergine di oliva anche IGP, garantisce un prodotto di eccellenza, nel rispetto della tradizione e della qualità. L’Olio di Roma IGP è un simbolo dell’eccellenza laziale, un prodotto che porta in tavola i sapori e i profumi di una terra ricca di storia e tradizione.