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Questo nostro vino rosso del Lazio IGT Focorosso è prodotto dalle Cantine Volpetti situate nel territorio dei Castelli Romani, bellissimi colli alle porte di Roma famosi per la produzione di salumi romani e fantastici vini. Vino prodotto con uve Montepulciano e Cesanese il cui sistema di allevamento è quello controspalliera e cordone speronato. Un vino dalla bellissima ed elegante bottiglia che farà sicuramente una grande figura sulla tua tavola, sia per una festa che per pranzi e cene in famiglia di tutti i giorni.
Vinificazione: le uve del nostro Focorosso del Lazio sono raccolte a mano dopo la metà di Ottobre, pigiate e diraspate. Successivamente verranno macerate per circa 20 giorni con frequenti rimontaggi e follature. La fermentazione è un processo molto importante per questo vino e avviene a temperatura rigorosamente controllata. La maturazione è fatta in legni di rovere americano per 12 mesi, successivamente in bottiglia. Dopo l’imbottigliamento il focorosso continua ad affinarsi per qualche mese prima della vendita. Successivamente arriva nel nostro magazzino, viene stoccato alla giusta temperatura e dopo il tuo ordine viene spedito all’interno dei nostri palloncini protettivi. Non ti resta che aprire il pacco, stapparlo e degustarlo!
Abbinamenti Gastronomici: possiamo consigliarti di degustare il Focorosso IGT con una bella grigliata di carne. Che si tratti di un barbecue fuoriporta o di una cottura casalinga alla piastra, uno dei segreti per ottenere una grigliata perfetta sono la scelta di un ottimo vino da accompagnare. Focorosso Rosso del Lazio
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