Pancetta Arrotolata Stagionata

Per saperne di più…

La Pancetta Arrotolata Stagionata è un salume particolarmente gustoso ed appetitoso. Per la preparazione sono impiegati suini 100% nazionali. La pancia del maiale, viene salata per un breve periodo di tempo, successivamente viene lavata con acqua corrente, conciata con pepe e aromi naturali e stagionata.

Conservazione: conservare la Pancetta arrotolata al riparo da luce, polvere e fonti di calore per 180 giorni. Tenere in luogo fresco ed asciutto (massimo a +20°C) rispettando il termine di scadenza indicato sulla confezione. Una volta aperto il taglio può essere coperto con pellicola trasparente o alluminio per evitare che si asciughi.

Gusto e consigli: sapore inconfondibile, unico. La nostra Pancetta arrotolata stagionata è ottima come antipasto, in un tagliere misto di salumi alla romana oppure per farcire una gustosa puccia romana. Consigliamo di abbinara ad un buon Vino Rosso. Secondo noi è perfetta con il Cesanese IGP Volpetti.

La nostra Pancetta Arrotolata Stagionata è prodotta dalla nostra Norcineria ad Ariccia che da oltre 130 anni lavora il maiale. Le nostre ricette risalgono alla tradizione contadina e la preparazione dei prodotti è rimasta quella di un tempo con ingredienti semplici e genuini.

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